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Tendances alimentaires 2019 : champignons, gras et sans-plastique

En 2018, on a mangé – et instagrammé – des aliments sans sucre ajouté ni additifs, servis dans des bols, en buvant une boisson fermentée. Quelles sont les tendances qui vont influencer notre alimentation en 2019 ? La Presse a compilé les prévisions d’une dizaine de spécialistes et d’entreprises pour créer ce palmarès sans prétention.

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