Archives du mot-clé Ikanos

Neil Jewel chez Ikanos

DE L’AFRIQUE DU SUD À LA GRÈCE, LÀ-BAS : CHEZ NOUS

Chez Ikanos, nous partageons des plats, des rires, des souvenirs… Et, dans le cadre de Montréal en Lumière, nous sommes ravis de partager aussi notre cuisine. L’un de nos chefs invités est Neil Jewel. Il volera pour vous depuis l’Afrique du Sud afin de partager, pour le plus grand plaisir de vos papilles, son amour de la cuisine.

Né à Southend-on-Sea (Royaume-Uni) en bordure fluviale, Neil découvre son engouement  pour la nourriture lorsque ses parents prennent la tranchante décision de quitter la région (et par le fait même la vie champêtre) afin de joindre la ville. Dès lors, il prend le relais «de la cuisine» et surprend par son talent. Depuis 1999, il opère les cuisines du Bread & Wine Vineyard Restaurant où il propose un menu miroitant la fraîcheur de sa personnalité et sa passion pour la vie. C’est sans surprise que la simplicité décadente de sa nourriture amène les chefs locaux à choisir son restaurant comme destination de détente. Continuer la lecture

La St-Valentin chez Ikanos!

LE SAVIEZ-VOUS?


La St-Valentin, comme plusieurs autres célébrations du calendrier tel que nous le connaissons, cache une origine qui nous vient du calendrier grec antique de la région d’Athènes. Elle se déroulait durant le mois de Gamélion qui était, à l’époque, le septième mois où l’on honorait le mariage des divinités grecques Zeus et Héra. L’origine du mot Gamélion signifie le mois des mariages. Ce long mois de festivités débutait à la mi-décembre et s’étirait jusqu’à la mi-février… Malheureusement (ou heureusement dépendamment de qui paie la facture!) pour les célébrants de l’amour, la St-Valentin ne dure maintenant plus qu’un jour.

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De l’Afrique du Sud à la Turquie pour le restaurant Ikanos

C’est avec joie que le restaurant Ikanos participe pour la deuxième année consécutive à l’événement culturel Montréal en Lumière, qui aura lieu dans toute la ville du 23 février au 11 mars 2017.
Notre programmation pour cette année est diversifiée et cosmopolite, voguant de l’Afrique du Sud jusqu’en Turquie ! Continuer la lecture