Les producteurs de Lanaudière charment la métropole!

Saviez-vous qu’il y a des centaines de variétés de courges cultivées dans Lanaudière? Ou qu’un vin de la région a été servi à la reine d’Angleterre dernièrement? Hé bien, j’ai appris tout cela le weekend dernier, dans le cadre d’un événement du volet gastronomique de Montréal en lumière. Je me suis mêlée aux visiteurs du Marché Jean-Talon pour découvrir plusieurs producteurs et chefs de Lanaudière, en vedette à la mezzanine et à l’atelier de cuisine avec Goûtez Lanaudière. Continuer la lecture

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Critique sympathique: Emilie Perreault dans la cuisine du Le Montréal

C’était soir de plusieurs premières pour moi le mercredi 25 février dans le cadre de Montréal en lumière. Première visite au restaurant Le Montréal, première expérience de critique sympathique et finalement, première fois dans la peau d’un chef en cuisine!  Le moins qu’on puisse dire, c’est que le chef Jean-Pierre Curtat aime son métier et sait comment partager sa passion en proposant des expériences d’immersion! La cuisine du Montréal est d’ailleurs entièrement vitrée pour que les clients puissent voir ce fourmillement incessant derrière les fourneaux. Continuer la lecture

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« LE GOÛT DES AFFAIRES PAR JESSICA HARNOIS » REÇOIT ISABELLE HUDON ET GUILLAUME CANTIN

Aujourd’hui, la sommelière Jessica Harnois reçoit pour « Le Goût des Affaires » Isabelle Hudon, Chef de la direction, Financière Sun Life Québec et Vice-présidente principale Solutions clients, Financière Sun Life Canada ainsi que Guillaume Cantin du restaurant Les 400 Coups. Continuer la lecture

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Escale gourmande : Jardin de Lumière Casino de Montréal

ambianceFrdrique Mnard-Aubin-9144Une magnifique escale gourmande au coin De Bleury et Sainte-Catherine vous attend avec ses installations lumineuses géantes, créées par TILT, et ses conteneurs hébergeant des comptoirs qui vous mettront l’eau à la bouche : BBQ géant, boulettes en tout genre, tartiflette, fumoir à poisson, tarte au sucre signée Jean-Pierre Curtat, chef exécutif du restaurant Le Montréal du Casino de Montréal… Sans oublier les étonnantes bûches scandinaves, un conteur, de la sculpture sur glace, un bar et de l’animation ! Bref, des soirées comme nulle part ailleurs grâce au Casino de Montréal ! Continuer la lecture

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À TABLE MONSIEUR LE PRÉSIDENT!

S’inspirant des plats préférés de plusieurs présidents américains qui ont marqué l’Histoire, le Balmoral met Washington dans votre assiette. Ce n’est pas seulement ce qui se déroule dans le Bureau ovale qui a de l’importance, il y a aussi ce qui se concocte aux fourneaux. À l’heure du lunch, venez découvrir un aspect méconnu de la Maison-Blanche, mais ô combien succulent, sa cuisine ! Continuer la lecture

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