L’équipe ITHQ remporte la finale des Bocuse d’Or Canada!

Un diplômé et professeur de cuisine supérieure de l’ITHQ, Samuel Sirois, et son équipe ont remporté la sélection nationale des Bocuse d’Or qui avait lieu à Toronto le 26 février. 

Le plat gagnant de Samuel : le canard qui s’assaisonne d’épices à tourtière, oignon farci à l’oignon, pomme de terre cœur de canard/sariette, condiment carotte-canneberge. Crédit photo : Mijune Pak

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