Category Archives: Gastronomie à Montréal

Conference – Instagram and Gastronomy : For Better and For Worse

As part of the 20th edition of Montréal en Lumière, various conferences are on the program. The second lecture focused on Instagram’s influence on gastronomy. Is it good or bad? We chatted at the restaurant Le Blumenthal with Antonin Mousseau-Rivard, of the restaurant Le Mousso, and Camille Becerra, of the restaurant Casa Pueblo in New York; it was moderated by Tastet.ca creator Élise Tastet. Continue reading

Tendances alimentaires 2019 : champignons, gras et sans-plastique

En 2018, on a mangé – et instagrammé – des aliments sans sucre ajouté ni additifs, servis dans des bols, en buvant une boisson fermentée. Quelles sont les tendances qui vont influencer notre alimentation en 2019 ? La Presse a compilé les prévisions d’une dizaine de spécialistes et d’entreprises pour créer ce palmarès sans prétention.

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