Archives pour la catégorie En cuisine

Bistro Laurentien… Nouvelle image, nouveau menu

En juin dernier, La Coupole avait le plaisir de dévoiler au grand public son tout nouveau décor passant ainsi au Bistro Laurentien La Coupole. Dans une ambiance des plus conviviales, les amateurs de bonne bouffe sont désormais accueillis dans un décor revisité et chaleureux, sous la thématique de l’ardoise mettant en vedette la carte du Québec, qui est d’ailleurs au coeur du Bistro Laurentien. Continuer la lecture

Huitième partie d’huître : 8 ans de conneries ça se fête !

flyers 8e partieLes Cons vous convient donc cordialement à leur huitième et traditionnel partie d’huître. Un garage, une ruelle , des huîtres à craquer convivialement jusqu’à plus faim, des vins bio d’importation privé en quantité pour garantir l’ivresse …. et le plus important ; Vous. Tout ça pour la modique somme de 25$

13h30 à 18h pour la partie d’huître (pas besoin de réserver).

Le restaurant ouvrira ensuite ses portes pour ceux qui désirent manger avec nous. On vous conseil fortement de réserver, les places sont toujours limités en salle à manger après la partie d’huître.

Au plaisir de vous y voir en grand nombre!
Vos cons préférés

lesconsservent.com

 

Repas à 6 mains | Vidéo de la création des recettes du trio Ferrer-Modat-Chartier

Découvrez les recettes créées par Jérôme Ferrer, Stéphane Modat et François Chartier, tous trois inspirés par les profils aromatiques des vins Chartier (disponibles à la SAQ) et de la bière Myrcène de Glace Brassin Spécial, qui est l’une des quatre bières de la Série Gastronomie (disponibles en épiceries et dépanneurs spécialisées), élaborées en duo avec Glutenberg-Chartier. Ces recettes sur mesure ont été servies lors de l’événement « Repas à 6 mains », dans le cadre de Montréal en Lumière, en février 2015. Une incursion dans les cuisines du restaurant Europea, et dans l’intimité créative de trois amis créateurs d’harmonies. Continuer la lecture

Critique sympathique: Emilie Perreault dans la cuisine du Le Montréal

C’était soir de plusieurs premières pour moi le mercredi 25 février dans le cadre de Montréal en lumière. Première visite au restaurant Le Montréal, première expérience de critique sympathique et finalement, première fois dans la peau d’un chef en cuisine!  Le moins qu’on puisse dire, c’est que le chef Jean-Pierre Curtat aime son métier et sait comment partager sa passion en proposant des expériences d’immersion! La cuisine du Montréal est d’ailleurs entièrement vitrée pour que les clients puissent voir ce fourmillement incessant derrière les fourneaux. Continuer la lecture

À TABLE MONSIEUR LE PRÉSIDENT!

S’inspirant des plats préférés de plusieurs présidents américains qui ont marqué l’Histoire, le Balmoral met Washington dans votre assiette. Ce n’est pas seulement ce qui se déroule dans le Bureau ovale qui a de l’importance, il y a aussi ce qui se concocte aux fourneaux. À l’heure du lunch, venez découvrir un aspect méconnu de la Maison-Blanche, mais ô combien succulent, sa cuisine ! Continuer la lecture