Archives pour la catégorie Critiques Gastronomiques

IMTL Yes No Toaster x Vue sur la Relève présentent La Famille Ouellette

Pour la deuxième année consécutive, Indie Montréal enfile son tablier pour surprendre vos papilles et vos oreilles avec un brunch concert Yes No Toaster. Après avoir séduit par ce concept original, Indie Montréal en collaboration avec le Festival Vue sur la Relève vous accueillera le samedi 13 mai dès 11h30 au Divan Orange. Un délicieux buffet avec de généreuses portions vous sera proposé pendant le spectacle. Il y aura bien sur des plats végétariens et sans gluten. Nous vous conseillons fortement de réserver votre place à l’avance (places limitées).

Cette année, La Famille Ouellette, gagnant des Francouvertes 2016 égayera votre samedi après-midi avec leurs mélodies accrocheuses souvent comparées à Valaire, Half Moon Run, Alex Nevsky et une bonne dose d’humour !

Yes No Toaster est une série de Brunchs Concerts présentée par Indie Montréal, une agence de développement d’artistes au Québec. IMTL vous invite à savourer de bons petits plats mitonnés tout en découvrant les meilleurs groupes musicaux émergents en ville. Chef amateur passionné et acteur majeur de la scène musicale québécoise, l’équipe IMTL a crée un nouveau format de vitrine original qui mélange deux de leurs (et vos) activités préférées. Nous vous attendons pour trinquer, manger et vous relaxer !

 

Information supplémentaire : cliquez ici.

Brunch à la lyonnaise façon Au Petit Extra

L’heure du brunch a sonné Au Petit Extra et, exceptionnellement, pendant MONTRÉAL EN LUMIÈRE, il fait place à la gastronomie lyonnaise ! Venez goûter à notre populaire brunch concocté spécialement pour l’occasion par notre chef lyonnais Jean-Daniel Leberre, et ressortez du Petit Extra en chantant !

Un délicieux brunch vous y attend !

23,50 $, avant vins (taxes et service en sus)

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Le renommé Julien Gautier Au Petit Extra!

Le M Restaurant de Lyon mis en lumière

Julien Gautier, chef au M Restaurant de Lyon, sera parmi nous pour trois soirées uniques ! Bib Gourmand et membres des Toques Blanches Lyonnaises, Julien Gautier a un parcours qui l’a emmené à se former dans plusieurs restaurants étoilés d’Europe. Le chef Gautier s’est enrichi des enseignements de ces rencontres pour acquérir inspiration, rigueur et sens des traditions qu’il transmet habilement dans ses assiettes et qu’il vous partagera lors de ce menu gastronomique en 3 services.

En EXTRA le 4 mars : Présence exceptionnelle des agents d’Air France qui offriront gracieusement une flute de champagne à nos invités!

50 $, avant vins (taxes et service en sus)

 

> 3, 4 et 5 mars dès 17h30

MENU

Truite saumonée fumée mi-cuite en mousse, gravlax et crème à l’oseille
ou
Pressé de jarret de cochon et foie gras, tartine d’artichaut et vinaigrette au jus de viande

***

Mousseline de brochet et sole, crevettes, champignons, quenelle de volaille et jus de crabe
ou
Tartelette d’effiloché de joue de boeuf, escalope de foie gras, émulsion de céleri et jus de cuisson

***

Mi-choco caramel au beurre salé
ou
Madeleines tièdes au miel et sorbet au fromage blanc

> Pour en savoir d’avantage sur, cliquez ici !

La Villa in the Sky scintille sur Montréal en Lumière

Imaginez-vous à l’une des meilleures tables de Bruxelles, vivant une expérience culinaire proposée par le chef Alexandre Dionisio. Réalisez ce souhait ici même à La Chronique, puisque nous recevons le talentueux chef de La Villa in the Sky ! Venez découvrir la cuisine du jeune Belge d’origine espagnole, nommé Meilleur Jeune Chef de Bruxelles par le guide Gault&Millau en 2013 et détenteur de deux étoiles au Guide Michelin. Il sera secondé par la talentueuse équipe des chefs Marc De Canck et Olivier de Montigny pour vous offrir une soirée inoubliable. Continuer la lecture

Mercuri cuisine lyonnais!

La cuisine du chef Joe Mercuri, qui aime utiliser des produits locaux et de saison, est toujours fraîche et au goût du jour. Encore une fois, il vous démontrera son talent, son savoir-faire et sa versatilité en vous offrant, le temps d’un soir seulement, un repas gastronomique 5 services à la lyonnaise. Si vous le souhaitez, vous pourrez marier chaque service à un vin spécialement choisi pour l’occasion. Cette soirée saura satisfaire les plus fins palais. Continuer la lecture

Lili.Co s’allie au coloré Frédéric d’Ambrosio le temps de deux soirs

Frédéric d’Ambrosio, du savoureux et coloré Balthaz’art de Lyon, et David Pellizzari, du Lili. Co, s’amuseront côte à côte aux fourneaux pour vous servir leurs classiques dans un seul menu 5 services. Soyez au rendez-vous pour profiter d’une cuisine créative aux accents du monde, dans l’ambiance décontractée qui caractérise autant le restaurant de Lyon que celui de Montréal.  Continuer la lecture

Une programmation haute en couleur!

C’est avec bonheur et excitation que nous entamons la dernière semaine avant l’ouverture officielle de MTL en lumière 2017. Février n’aura pas été de tout repos avec les nombreux événements auxquels Chez Chose aura pris part. La Poutine Week et la St-Valentin nous auront réchauffés pour vous accueillir en force du 23 février au 11 mars. Voici une courte description de notre programmation des prochaines semaines pour vous mettre en appétit. Continuer la lecture