Bistro Laurentien La Coupole Signature

Bistro Laurentien… Nouvelle image, nouveau menu

En juin dernier, La Coupole avait le plaisir de dévoiler au grand public son tout nouveau décor passant ainsi au Bistro Laurentien La Coupole. Dans une ambiance des plus conviviales, les amateurs de bonne bouffe sont désormais accueillis dans un décor revisité et chaleureux, sous la thématique de l’ardoise mettant en vedette la carte du Québec, qui est d’ailleurs au coeur du Bistro Laurentien.

Outre le nouveau décor, on vient au bistro, situé au coeur du centre-ville de Montréal, pour la qualité de ses ingrédients et le savoir-faire dans l’élaboration de ses plats. Le Chef Jean-Benoit Courcoul et son équipe a justement joué de sa proximité face aux producteurs d’ici quant à la sélection de ses ingrédients de saison, afin de créer des plats réconfortants pour l’hiver. Une cuisine de bistro qui permet de rendre accessible les saveurs locales et certains produits peu connus que le Québec a à offrir.

Le Bistro Laurentien La Coupole, lancait donc en octobre dernier, pour la saison automne-hiver, une carte gourmande et généreuse, composée d’ingrédients provenant de producteurs locaux.

Vous trouverez dans ce nouveau menu une vaste sélection de nouveaux plats, allant de la tatin de confit d’oie, servie en entrée, au Jarret de cerf rouge braisé à l’armoise, en plat principal. Pour les fervents de pâtes, le chef vous propose une délicieuse assiette de gnocchis de courge rouge qui fondent littéralement en bouche. Naturellement, le Bistro Laurentien La Coupole, vous offre toujours ses classiques tartares de saumon et de bœuf, des incontournables ! En termes de desserts, vous ne serez pas en reste. La nouvelle carte vous propose 6 options sucrées, toutes élaborées ici même par notre chef pâtissière.

Le Bistro Laurentien La Coupole est également fier d’être l’un des rares restaurants à Montréal à avoir été certifié « Aliments du Québec au Menu » avec plus de 95% de ses ingrédients en provenance de producteurs locaux.

Une visite n’est pas assez! Il faut absolument revenir pour découvrir toute la variété que nous vous proposons cette saison.

Bon appétit !

lacoupole.ca

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